KI in der Gastronomie

Gastronomie

Die Zukunft des Hotel- und Gastgewerbes mit KI zur Steigerung des Gästeerlebnisses.

 Smart Menü-Engineering über Empfehlungssysteme

Durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz kann das Restaurant- und Hotelmanagement ihre Menüs auf der Grundlage des Feedbacks ihrer Gäste dynamisch anpassen. Hierzu können die Präferenzen der Gäste und Verkaufsstatistiken ausgewertet werden, um ein Empfehlungssystem zu entwickeln und das Menü zu optimieren.

KI basierte Umsatzprognose

In der Gastronomie und Hotellerie kann KI dazu eingesetzt werden, um genaue Umsatzprognosen zu erstellen, indem Wetter- und Kalenderdaten verwendet werden. Somit können sowohl Überproduktion als auch Engpässe vermieden werden.

Smart Revenue Management

Künstliche Intelligenz kann genutzt werden, um die Preisgestaltung in der Hotellerie und Gastronomie zu optimieren. Durch die Analyse von historischen Buchungs- und Nachfragedaten sowie saisonalen Trends können dynamische Preise angeboten werden, um die Auslastung und den Umsatz zu maximieren.

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